Αναζήτηση Προϊόντων

Αναζήτηση χρήσιμων άρθρων που έχουν δημοσιευτεί στις ιστοσελίδες του Livingbio.

Γράψτε τις Λέξεις - Κλειδιά της Αναζήτησης σας:

Συνταγή: Γεμιστά

Υλικά (για 6 μερίδες):Sintagi-14-Gemista

12-15 ντομάτες, πιπεριές πράσινες ή κόκκινες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες
200 γραμμάρια ρύζι
4 κρεμμύδια ξερά  
4 σκελίδες σκόρδο
2 καρότα
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
δυόσμος μάραθος
λίγη φρυγανιά τριμμένη
πατάτες
λάδι
αλάτι πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Κόβετε ένα καπάκι από τα λαχανικά και τα αδειάζετε. Κρατάτε την ψίχα.

Τοποθετείτε τα λαχανικά σε ταψί και τα πασπαλίζετε εσωτερικά με λίγο αλατοπίπερο και λίγη ζάχαρη.

Βάζετε σε μεγάλο πολυκόφτη την ψίχα από όλα τα λαχανικά, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δυόσμο και το μάραθο και τα κόβετε όλα ψιλά-ψιλά.

Τα βάζετε όλα σε μια κατσαρόλα, με λίγο λάδι, λίγο νερό, το ρύζι και αλατοπίπερο και τα αφήνετε να βράσουν για λίγο (προαιρετικά – μπορεί να παραλειφθεί το βράσιμο).

Γεμίζετε τα λαχανικά, τα σκεπάζετε με τα καπάκια τους, ρίχνετε από πάνω λάδι και τα πασπαλίζετε με τη φρυγανιά.

Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε κυδωνάτες, τις τοποθετείτε στο ταψί ανάμεσα στα γεμιστά και τις αλατοπιπερώνετε.

Μπορείτε να ρίξετε από πάνω τυχόν γέμιση που σας έμεινε.

Μαγειρεύετε για 1 ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.

 

Για προσφορές & δωρεάν συμβουλές:

Εγγραφείτε στο newsletter μας...

Εγγραφή στο Newsletter

Μέλη:

Με μια ματιά: