Αναζήτηση Προϊόντων

Αναζήτηση χρήσιμων άρθρων που έχουν δημοσιευτεί στις ιστοσελίδες του Livingbio.

Γράψτε τις Λέξεις - Κλειδιά της Αναζήτησης σας:

Συνταγή: Σοφρίτο

Υλικά:Sintagi-35-Sofrito-Kerkiraiko

1 πακέτο φιλέτο από ρόστο μοσχαριού
αλεύρι
άσπρο κρασί
ξύδι
ελαιόλαδο
μαϊντανό
σκόρδο
αλάτι πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Κόψτε πολύ λεπτές φέτες από το ρόστο του μοσχαριού και κάντε τις πλατιές.

Σκουπίστε τες καλά με χαρτί στράτσο και αλευρώστε τες. Τις τηγανίζετε.

Σε φοντίνα ανακατεύετε μαϊντανό, σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι.

Ρίχνετε στο τηγάνι που τηγανίσατε το κρέας ξίδι, κρασί άσπρο και νερό. Σε ρηχή κόνκολα μία στρώση κρέας, λίγο μαϊντανό και σκόρδο, το περιεχόμενο του τηγανιού και, αν χρειαστεί, λίγο ακόμα νερό να βράσει να κονσουμάρει και να μείνει ένα σούγο πηχτό.

 

 

 

 

 

 

Για προσφορές & δωρεάν συμβουλές:

Εγγραφείτε στο newsletter μας...

Εγγραφή στο Newsletter

Μέλη:

Με μια ματιά: