Η οξοποιία Ζαφειρόπουλος παράγει, εμφιαλώνει και προσφέρει εκλεκτό ξίδι (με την ονομασία ΠΑΝ) για πάνω από μισό αιώνα. 

Λειτουργεί σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στο Πικέρμι Αττικής, ανάμεσα στους παραδοσιακούς αμπελώνες της περιοχής. 

Το ξίδι παράγεται από Ελληνικά κρασιά, σε πλήρως καθετοποιημένη διαδικασία εμφιάλωσης. Οι πρώτες ύλες αλλά και τα τελικά προϊόντα ελέγχονται καθημερινά και σε όλες τις φάσεις της παραγωγής. Η εταιρεία διαθέτει πιστοποιητικό ποιότητας ISO 22000.