Το αρτοποιείο "Τσικνάκης" ιδρύθηκε το 1984, στην περιοχή της Μεσσαρά Ηρακλείου Κρήτης με αντικείμενο την παραγωγή και εμπορία παραδοσιακών αρτοποιημάτων.

Πρωταρχικός σκοπός της είναι η ανταπόκριση στις απαιτήσεις των καταναλωτών καθώς το βασικότερο μυστικό της μακροζωίας των Κρητών σε συνδυασμό με τις αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές, προσφέρει στους καταναλωτές αγνές γεύσεις.

Τα διατροφικά της παξιμάδια υγείας και μακροζωίας παρασκευάζονται με σεβασμό στην Κρητική παράδοση και στην υγεία του ανθρώπου.

Η εταιρεία Σύστημα Διαχείρισης και Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το EN ISO 22000 και πιστοποιητικό προϊόντος από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ.