Οι σπόροι του φυτού της κάνναβης (Cannabis Indica) είναι μία πολύτιμη τροφή αρχαίων πολιτισμών λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε βιταμίνες και πολύτιμα συστατικά.
Οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι στα απαραίτητα για τον οργανισμό λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 (βοηθάνε για ένα υγιές και ισχυρό ανοσοποιητικό, λαμπερή επιδερμίδα, υγιή μαλλιά και νύχια) ενώ αποτελούν μία πολύ καλή πηγή βιταμίνης Ε.
Περιέχουν μαγνήσιο, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση καλής υγείας σε περιόδους αυξημένου άγχους και έντονης επαγγελματικής φόρτισης.
Περιέχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία (όπως ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο) αλλά και όλα τα 20 αμινοξέα (συμπεριλαμβανομένων και των 9 που ο άνθρωπος δεν παράγει).
Λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας, συνιστώνται σε εγκύους και γυναίκες που θηλάζουν (τα αμινοξέα από την κάνναβη μπορεί να είναι μια μεγάλη βοήθεια για την αναπλήρωση των 11 γραμμαρίων αμινοξέων που χάνονται από τη μητέρα καθημερινά μέσω του θηλασμού), αλλά και σε χορτοφάγους και vegans.
Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στην κάνναβη είναι υψηλής ποιότητας εδεστίνη και αλβουμίνη, καθιστώντας τους μία εξαιρετική τροφή με την υψηλότερη χορτοφαγική πηγή αυτής της απλής πρωτεΐνης που απαιτείται για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επίσης, οι πρωτεΐνες της κάνναβης περιέχουν ζωντανά και ανέπαφα τα ένζυμα τους και γι' αυτό είναι εύπεπτες και μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν από τον οργανισμό.
Η πολύ χαμηλή περιεκτικότητα τους σε υδατάνθρακες τους καθιστούν κατάλληλους και για διαβητικούς.
Οι σπόροι κάνναβης είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή λινολικού γάμμα και στεαριδονικού οξέος, τα οποία μπορεί να είναι θεραπευτικά για μια σειρά από παθήσεις όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, το έκζεμα, ο διαβήτης, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και οι αλλεργίες.
Παράλληλα, οι σπόροι συμβάλλουν στην ευφορία και έχουν ευεργετικές ιδιότητες και καταπραϋντικές επιδράσεις όπως η ανακούφιση του πόνου ενώ αποτελούν μία αποτελεσματική θεραπεία για την αϋπνία.
Οι πιο πρόσφατες φαρμακευτικές έρευνες αναφέρουν ότι δρούν κατά της εμφάνισης καρκινικών όγκων.
Οι σπόροι κάνναβης δεν περιέχουν γλουτένη.
Χρήση: προσθέστε 2-3 κουταλάκια του γλυκού σε μούσλι, γιαούρτι, φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή στο ψωμί σας.
Είναι εξαιρετικά τραγανοί και μπορούν να φαγωθούν και σκέτοι.
Διατροφική ανάλυση ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 599 kcal, Υδατάνθρακες 4%, Πρωτεΐνες 31%, Λιπαρά 49%, Φυτικές Ίνες 8%, Αλάτι 0,6%.
Μετά το άνοιγμα να διατηρούνται στο ψυγείο.
Η χρήση ναρκωτικών διώκεται ποινικά.
