Οι ίνες κακάο είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από φρυγμένα φλούδια κακάου με καθαρισμό, σύνθλιψη κονιορτοποίηση και αποστείρωση (θερμός ατμός).
Η παραγωγική διαδικασία είναι μόνο φυσική και δεν περιλαμβάνει καμία χημική επεξεργασία.
Το προϊόν είναι 100% φυσικό.
Το καφέ χρώμα, η χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα της σκόνης κακάο διατηρούνται.
Οι ίνες κακάο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστική καθώς μπορούν να αντικαταστήσουν 100% την σκόνη κακάο στην ίδια αναλογία.
Με την χρήση τους μπορούμε να αυξήσουμε τα επίπεδα των φυτικών ινών μειώνοντας την πρόσληψη υδατανθράκων και ταυτόχρονα αυξάνοντας τα επίπεδα πρωτεΐνης!
Έτσι, δημιουργούμε ένα τρόφιμο πολύ χορταστικό, εύπεπτο και με λίγες θερμίδες!
Οι ίνες κακάο μπορούν να θεωρηθούν εξαιρετική πηγή κυρίως αδιάλυτων διαιτητικών ινών.
Εκτός από τα οφέλη που προκύπτουν από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, παρέχουν ακόμη αντιοξειδωτική προστασία μέσω της περιεκτικότητας σε φαινολικές ενώσεις.
Έρευνες δείχνουν ότι οι διαλυτές ίνες έχουν σημαντικό ρόλο στην μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και στην ρύθμιση του σακχάρου.
Οι ίνες κακάο δεν απορροφούνται με αποτέλεσμα να είναι ιδανικές για τα άτομα που ακολουθούν ειδική διατροφή Keto, dukan κλπ.
Χρήση:
Χρησιμοποιείστε ίνες κακάο σε κέικ, μπισκότα, σε γέμιση και σε γαρνιτούρες για τα γλυκά σας.
Προσθέστε τις στα δημητριακά για πρωινό, στα επιδόρπια, στα παγωτά και στα γιαούρτια.
Οι ίνες κακάο περιέχουν διαλυτές ίνες, καθιστώντας τες ιδιαίτερα κατάλληλες για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών διατροφής, όπως είναι οι ενεργειακές / αθλητικές μπάρες και τα συμπληρώματα διατροφής.
Vegan
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Χωρίς ζάχαρη
Ιδανικό για διαβητικούς, αθλητές και για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Διατροφική ανάλυση ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 269 kcal, Υδατάνθρακες 0,7%, Πρωτεΐνες 17%, Λιπαρά 6%, Φυτικές Ίνες 72%, Αλάτι <0,1%.
