Tο Βιολογικό μέλι Ελάτης “Άξιον Εστί” συλλέγεται από τις μέλισσες στα εύφορα ελατοδάση του Μαινάλου όρους, σε 2000 μέτρα υψόμετρο.
Εκεί η φύση μεγαλουργεί και η μέλισσα επιλέγει και δημιουργεί το εκλεκτό μέλι βανίλια ελάτης με το χρυσό χρώμα και τις περλέ ανταύγειες, σε συνδυασμό με ποικιλία βοτάνων.
Το μέλι αυτό είναι μοναδικό σε ολόκληρο τον κόσμο!
Καθώς είναι χαμηλό σε ζάχαρα, η γεύση του είναι υπόγλυκη.
Η θρεπτική και βιολογική του αξία είναι πολύ μεγάλη αφού πρόκειται για μέλι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία.
Επίσης έχει δράσεις αντισηπτικές, διουρητικές και αντιαναιμικές.
Είναι το πρώτο μέλι που αναγνωρίστηκε στις Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης και δεν κρυσταλλώνει.
-- Βραβευμένο με το Χρυσό Βραβείο ως το καλύτερο βιολογικό μέλι στον διεθνή διαγωνισμό BIOLMIEL που γίνεται κάθε χρόνο στην Ιταλία --
Βιολογικό Μέλι Bανίλια Ελάτης
Περιοχή Συγκομιδής: Μαίναλο Αρκαδίας
Περίοδος Συλλογής: Ιούνιος – Ιούλιος
