Φαγώσιμο και καλλυντικό παρθένο λάδι καρύδας, ψυχρής έκθλιψης, ήπιας γεύσης.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και λιπαρά οξέα, τα οποία είναι αντιμυκητιακά, αντιαντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακά.
Το βιολογικό, έξτρα παρθένο λάδι καρύδας είναι διαδεδομένο τόσο στη μαγειρική όσο και στα προϊόντα ομορφιάς. Είναι αρωματικό και πολύ υγιεινό. Το έλαιο καρύδας αντέχει στη θερμότητα και έτσι είναι κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.
Οξειδώνεται αργά, είναι ανθεκτικό στο τάγγισμα και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής (κοντά στα 2 χρόνια).
Το λάδι της είναι πολύ εύπεπτο (καθώς ανήκει στα μέσης αλυσίδας λιπαρά οξέα - MCFA) με αποτέλεσμα να μην χρειάζεται χρόνο για να γαλακτωματοποιηθεί από το συκώτι και την χοληδόχο κύστη. Έτσι, έχουμε άμεση ενέργεια, αύξηση του μεταβολικού ρυθμού και στη συνέχεια αύξηση της παραγωγής θερμότητας καθώς και αυξημένη κυκλοφορία.
Το λάδι καρύδας έχει χαρακτηριστεί πολύ επωφελές για την υγεία επειδή περιέχει λαυρικό οξύ, ουσία που στο σώμα μας γίνεται τοξική για ιούς και βακτήρια (διαβάλλει τις λιπιδικές μεμβράνες τους και τα καταστρέφει).
Η τακτική κατανάλωση έλαιου καρύδας μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 828 kcal, Υδατάνθρακες 0%, Πρωτεΐνες 0%, Λιπαρά 92%.
Σημείωση: Το λάδι καρύδας έχει την τάση να παγώνει (γίνεται σαν βούτυρο) σε θερμοκρασία δωματίου, κάτω από 25ο C.
Σε αυτή την περίπτωση, απλά ζεστάνετε την ποσότητα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε ή χρησιμοποιήστε απευθείας.
