To μπούκοβο είναι βαλκανικό μπαχαρικό το οποίο ανήκει στην οικογένεια των καψικών (Capsicum annum) και αποτελείται από αποξηραμένες και θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές, γλυκές ή καυτερές.
Έχει κόκκινο κεραμιδί χρώμα και πικάντικη γεύση.
Συνήθως χρησιμοποιείται σε κρεατικά και σάλτσες και αποτελεί σημαντικό στοιχείο της Βορειοελλαδίτικης κουζίνας.
Ανήκει στα καυτερά πιπέρια chilli και το προτιμούν όσοι θέλουν ένταση στα φαγητά τους!
100% βιολογικό προϊόν Πέλλας.
