Το σιρόπι σφενδάμου είναι ένα φυσικό, υγιεινό γλυκαντικό που παράγεται από τον χυμό του δέντρου σφένδαμος (Acer ή Maple Tree).
Ο σφένδαμος έχει αναγνωρισμένες θεραπευτικές ιδιότητες και αποτελεί το εθνικό σύμβολο του Καναδά.
Ο πλούσιος σε διατροφικά στοιχεία χυμός, μετά την συλλογή του, βράζεται - συμπυκνώνεται ώστε να αποβάλλει το νερό που περιέχει. Περίπου 40 κιλά χυμού αποδίδουν 1 κιλό σιροπιού!
Αν και μοιάζει με το μέλι (χωρίς ωστόσο να είναι τόσο πηκτό) διατηρεί όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του ακόμα και όταν θερμανθεί.
Διαθέτει θεραπευτικές ιδιότητες, παρόμοιες με αυτές του μύρτιλου (blueberry), του πράσινου τσαγιού και άλλων υπερτροφών με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που δρουν κατά του καρκίνου, των διάφορων τύπων διαβήτη και των βακτηριολογικών λοιμώξεων.
Αν και είναι αρκετά γλυκό, έχει λίγες θερμίδες και είναι πολύ πλούσιο σε μαγγάνιο, αλλά και ψευδάργυρο. Ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο είναι σημαντικοί σύμμαχοι του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Είναι αντιοξειδωτικό και προστατεύει την υγεία της καρδιάς.
Το σιρόπι σφενδάμου περιέχει πολυφαινόλες που διεγείρουν την απελευθέρωση ινσουλίνης μέσω παγκρεατικών κυττάρων και αυξάνουν την ευαισθησία των κυττάρων του λίπους στην ινσουλίνη, γεγονός που καθιστά το σιρόπι ευεργετικό για τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο και σακχαρώδη διαβήτη.
Δεν περιέχει γλουτένη.
Δεν περιέχει αλάτι.
Vegan προϊόν.
Εξαιρετικά θρεπτικό γλυκαντικό με 0% λιπαρά!
Οι πολυφαινόλες αυτού του εκχυλίσματος με το χρυσαφί χρώμα συμβάλλουν και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα των διαβητικών, αναστέλλοντας την ενεργοποίηση των ενζύμων που θεωρούνται υπεύθυνα για την ασθένεια.
Η γεύση του είναι γλυκιά, απαλή, με διακριτικές νότες καραμέλας!
Το σιρόπι σφενδάμου συνοδεύει μούσλι, πουτίγκες, επιδόρπια, κρέπες, παγωτό, γιαούρτι, βάφλες, muffins, δημητριακά ή σαλάτες φρούτων.
Επίσης, η πλούσια γεύση του ενισχύει σάλτσες για σαλάτες, αλλά ακόμη και ζεστά ή κρύα ροφήματα.
Χρήση για Αποτοξίνωση και Αδυνάτισμα:
Μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα με σιρόπι σφενδάμου και να το πίνετε 1-3 φορές την ημέρα ως υποκατάστατο γεύματος. Κάθε γεύμα-ποτήρι (300 ml) θα περιλαμβάνει:
1. Δύο κουταλιές της σούπας (20 ml) σιρόπι Σφενδάμου
.
2. Δύο κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού (περίπου μισό λεμόνι).
3. Μισή πρέζα πιπέρι Καγιέν ή πιπερόριζα (μπορείτε να παραλείψετε αυτά τα συστατικά).
4. Το υπόλοιπο ποτήρι θα γεμίσει με νερό, ζεστό ή κρύο.
5. Ανακατέψτε τα υλικά καλά.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ποσότητα μείγματος για μία ολόκληρη μέρα. Το μείγμα αντέχει χωρίς να αλλοιωθεί.
Διαθρεπτική ανάλυση ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 270 kcal, Υδατάνθρακες 67%, Πρωτεΐνες 0%, Φυτικές Ίνες 0%, Λιπαρά 0%, Αλάτι 0%.
Βιολογικό προϊόν Καναδά.
