Το σουσαμέλαιο παράγεται από το σουσάμι, είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές και γνωστό έλαιο όχι μόνο για τις μαγειρικές, αλλά και για τις καλλυντικές και θεραπευτικές εφαρμογές του.
Περιέχει πολλά από τα πολύτιμα συστατικά του σουσαμιού όπου τα κυριότερα είναι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη Ε, το σίδηρο και το σελήνιο, τα ανόργανα στοιχεία ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και οι λιγνώνες σησαμίνη και σησαμόλη.
Πρόκειται για έλαιο πολύ καλής θρεπτικής και διατροφικής αξίας. Οι ελαιούχοι σπόροι του σουσαμιού είναι πλούσιοι σε ω-6 λιπαρά οξέα, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, που αφ' ενός προάγουν την υγεία του οργανισμού μας και αφ' ετέρου συμβάλλουν στην διατήρηση υγιούς δέρματος και μαλλιών.
Το σουσαμέλαιο βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης (λόγω της ύπαρξης υψηλών επιπέδων πολυακόρεστων λιπαρών οξέων), συμβάλει στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς (τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και η σησαμίνη που περιέχει βοηθάνε στη μείωση της LDL -κακής χοληστερόλης εμποδίζοντας παράλληλα τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων), ευνοεί τη ρύθμιση και τη δράση των ηπατικών ενζύμων (η σησαμίνη βοηθάει με συνέπεια στη λειτουργία του ήπατος μεταβολίζοντας την αλκοόλη και αποτοξινώνοντας τον οργανισμό από μη ωφέλιμα συστατικά).
Επίσης, επηρεάζει θετικά τη γλυκόζη στο αίμα (ενισχύει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2), βοηθάει στην ευκαμψία των αρθρώσεων, στην αρθρίτιδα και στην αποφυγή της οστεοπόρωσης (τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει βοηθάνε στην αύξηση της ελαστικότητας των αρθρώσεων).
Το σουσαμέλαιο παρέχει αντιοξειδωτική προστασία, εμποδίζοντας την οξείδωση, προστατεύοντας τον οργανισμό από ζημιές που μπορούν να προκαλέσουν εξωτερικοί και εσωτερικοί παράγοντες όπως ιοί, βακτήρια, γήρανση, ηλιακή ακτινοβολία κ.α.
Περιέχει φωσφολιπίδια και λεκιθίνη, αλλά και μαγνήσιο, παράγοντες που είναι ζωτικής σημασίας για τον εγκέφαλο όσον αφορά τη σκέψη και τη μνήμη μας.
Το σουσαμέλαιο βοηθάει στη διατήρηση νεανικού δέρματος (χάρη στην βιταμίνη Ε και στην γ-τοκοφερόλη αλλά και στα αντιοξειδωτικά). Βοηθάει στη σύσφιξη των πόρων του δέρματος, χαρίζοντας νεανική, ελαστική και σφριγηλή επιδερμίδα.
Καθώς το σουσαμέλαιο χαρακτηρίζεται από αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες βοηθάει στη μείωση των λοιμώξεων του δέρματος και επειδή περιέχει ελαϊκό και λινελαϊκό οξύ (που είναι πλούσια σε ω-6 λιπαρά οξέα), ενυδατώνει εξαιρετικά το δέρμα.
Βοηθάει να ηρεμήσει η φαγούρα από την οποία αρκετά άτομα υποφέρουν λόγω δραστηριοτήτων όπως π.χ. κολύμβηση.
Απαλύνει από εγκαύματα και ηλιακά εγκαύματα. Όταν το έγκαυμα δεν είναι ιδιαίτερα σοβαρό και δεν χρήζει ιατρικής θεραπείας, το σουσαμέλαιο μπορεί να απαλύνει από την αίσθηση του πόνου καθώς και να βοηθήσει στην αποκατάσταση του δέρματος.
Το σουσαμέλαιο απαλύνει από δερματικές φαγούρες στο τριχωτό της κεφαλής καθώς χαρακτηρίζεται για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες, βοηθάει στη μείωση εμφάνισης της πιτυρίδας, ενυδατώνει και θρέφει το δέρμα του τριχωτού της κεφαλής, βοηθάει στην αποκατάσταση υγρασίας στο δέρμα του κεφαλιού, ανακουφίζει από την ξηρότητα, προλαμβάνει την τριχόπτωση.
Το μασάζ με σουσαμέλαιο είναι εξαιρετική θεραπεία για τον έλεγχο της τριχόπτωσης και της ξηρότητας, καθώς τα πλούσια συστατικά που περιέχει θρέφουν τις ρίζες των τριχών και απομακρύνουν τα μικρόβια που συσσωρεύονται στο τριχωτό της κεφαλής.
Τρόπος χρήσης στη διατροφή: δοκιμάστε το σε σαλάτες, σάλτσες, σε φαγητά μαγειρεμένα στον ατμό, σε ψητά κρεατικά και σε ανατολίτικα πιάτα.
Θρεπτικά συστατικά ανά 100ml: Ενέργεια 828 kcal, Υδατάνθρακες 0%, Πρωτεΐνες 0%, Λιπαρά 92%, Αλάτι 0%.
