Τα φρούτα και τα λαχανικά ενισχύουν σημαντικά την διατροφή μας επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες. Είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματος. Προλαμβάνουν πλήθος ασθενειών και παθήσεων.