Τα βερίκοκα είναι οι καρποί της βερικοκιάς (Prunus armeniaca).
Η ονομασία τους προήλθε πιθανόν από την λατινική λέξη praecocia που σημαίνει "πρώιμα" επειδή παρουσιάζει πρώιμη ωρίμανση.
Τα βερίκοκα βρίσκονται ψηλά στη λίστα των φρούτων που βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου (κυρίως στον πνεύμονα και πιθανόν και στο πάγκρεας).
Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, αλλά περιέχουν και βιταμίνες Β1, Β2 και C. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες άρα βοηθάνε πολύ το γαστρεντερικό σύστημα και την πέψη.
Επίσης περιέχουν πηκτίνη, υδατάνθρακες, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και πληθώρα ιχνοστοιχείων και β-καροτένιο (καροτονοειδές που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α) το οποίο σχετίζεται με την μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου (ειδικά του πνεύμονα και του δέρματος).
Τα βερίκοκα αποτελούν κύρια πηγή κυτταρινών, οι οποίες αν και δεν έχουν θρεπτική αξία για τον άνθρωπο, είναι απαραίτητες στη διατροφή του για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Δεν περιέχουν καθόλου χοληστερίνη. Ενδείκνυνται στην αναιμία (επειδή περιέχουν σίδηρο) αλλά και στον έλεγχο του βάρους αφού οι υδατάνθρακες που περιέχουν ικανοποιούν την αίσθηση του γλυκού χωρίς να προσδίδουν πολλές θερμίδες.
Είναι πολύ εύπεπτα και θρεπτικά και συνιστώνται για παιδιά στην ανάπτυξη ή σε όλους κατά την διάρκεια της ανάρρωσης. Ως φρέσκο φρούτο, θεραπεύει τη διάρροια λόγω της στυπτικής του δράσης ενώ ως αποξηραμένο θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα.
Προσοχή: Το χρώμα του αποξηραμένου βερίκοκου πρέπει να είναι το φυσικό του, δηλαδή καφέ-πορτοκαλί και όχι πορτοκαλί ανοικτό (το οποίο προκαλείται από θειάφισμα του καρπού, κάτι που χαλάει και την γεύση του).
Συστατικά: Αποξηραμένα Βερύκοκα.
Δεν περιέχουν ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά!
Δεν περιέχουν θειώδη, χημικά συντηρητικά ή πρόσθετα.
Κατάλληλα για Vegan διατροφή
Οι κατάλληλα επιλεγμένοι καρποί αφού πρώτα πλυθούν και στεγνώσουν οδηγούνται στον ειδικό θάλαμο ξήρανσης.
Η μέθοδος αυτή είναι αρκετά αργή διότι εκτός του ότι σε κανένα στάδιο της παραγωγής δεν προστίθενται συντηρητικά, απαιτείται και μεγάλο διάστημα ξήρανσης των φρούτων ώστε αυτά να έρθουν στο επιθυμητό ποσοστό ξήρανσης διατηρώντας μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους.
Μετά τον θάλαμο ξήρανσης, ακολουθεί και 2η διαλογή πριν τα προϊόντα συσκευαστούν κατάλληλα ώστε να φτάσουν κοντά σας αναλλοίωτα σαν να έχουν μόλις βγει από το φούρνο!
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 241 kcal, Υδατάνθρακες 62,6%, Πρωτεΐνες 3,4%, Λιπαρά 0,51%, Φυτικές Ίνες 7,3%, Νάτριο 0,01%.
100% φυσικό Ελληνικό προϊόν.
Συσκευασμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα.
