Το αλεύρι από κινόα είναι ιδανικό για κάθε χρήση όπως για παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών, κέϊκ, μπισκότων και είναι αρκετά καλύτερο από τo αλεύρι σίτου.
Συχνά χρησιμοποιείται στις συνταγές χωρίς γλουτένη.
Δεν περιέχει αλάτι.
H διατροφική αξία του αλευριού κινόα είναι ιδιαίτερα υψηλή και για το λόγο αυτόν τα τελευταία χρόνια η κινόα είναι περιζήτητη σε όλο τον κόσμο.
"H μητέρα όλων των σπόρων" σύμφωνα με τους Ίνκας, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (14%) και μεγάλη διαθρεπτική αξία, αφού είναι καλή πηγή φυτικών ινών, περιέχει πολλά Ωμέγα 3 λιπαρά (τα οποία ωφελούν την καρδιά) καθώς και φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο!
Σε αντίθεση με το ρύζι, η quinoa περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρης είδος διατροφής. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη Κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας.
Όπου χρησιμοποιηθεί προσδίδει μια ελαφριά γεύση καρυδιού και είναι κατάλληλο τόσο για γλυκές όσο και αλμυρές συνταγές.
Είναι ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στην γλουτένη και ανήκει στην κατηγορία των μακροβιοτικών τροφών.
Βιολογικά συστατικά: αλεύρι κινόας 100%
Διαθρεπτική ανάλυση ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 368 Kcal, Υδατάνθρακες 57%, Πρωτεΐνες 14%, Φυτικές ίνες 7%, Λιπαρά 6,1%, Αλάτι 0,05%.
100% βιολογικό προϊόν Περού.
