Το μηλόξυδο είναι ένα προϊόν ξυδιού που παράγεται από τα μήλα.
Διαφέρει από τα άλλα ξύδια, τόσο στη γεύση, όσο και στις ιδιότητες του:
• Βοηθάει στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού, καίει το περιττό λίπος
• Μειώνει την κατακράτηση των υγρών
• Μειώνει την όρεξη και συμβάλλει στην διατήρηση του επιθυμητού βάρους
• Προλαμβάνει στομαχικές νόσους επειδή ομαλοποιεί το pH
• Αντιμετωπίζει το άσθμα και τις αλλεργίες
• Διαλύει τις πέτρες στα νεφρά
• Βοηθάει στην ανακούφιση από καρδιακούς πόνους και χρόνιες αρρυθμίες
• Μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση και την χοληστερόλη
• Αντιμετωπίζει φλεγμονές και πόνους αρθρίτιδας
• Καθαρίζει εξανθήματα από μύκητες και βακτήρια
• Μειώνει την ακμή
Το συγκεκριμένο μηλόξυδο παρασκευάζεται παραδοσιακά από ώριμα, γλυκά, ολόκληρα μήλα, με γεμάτη σάρκα και πλούσιο άρωμα (και όχι από συμπυκνωμένο χυμό μήλων), χωρίς όμως να παστεριώνεται ή να φιλτράρεται ή να θερμαίνεται.
Στην συνέχεια, ζυμώνεται με φυσική ζύμωση (την αποκαλούμενη "μάνα") σε κρασί μήλου και στο τέλος ωριμάζει σε ξύλινα βαρέλια, ώστε να διατηρήσει αναλλοίωτες τις θρεπτικές ιδιότητες του, τα πολύτιμα φιλικά ένζυμα, τα ιχνοστοιχεία, τις βιταμίνες και τα μέταλλα του.
Το μηλόξυδο ως τρόφιμο:
Χρησιμοποιήστε το στο μαγείρεμα, αντί για το άσπρο ξύδι. Ταιριάζει πολύ καλά σε σαλάτες με λαχανικά εποχής, αλλά και σε πολλά πιάτα.
Μπορείτε να το καταναλώσετε ως ποτό-αφέψημα με μεταλλικό νερό, αραιωμένο και ζαχαρωμένο με μέλι. Για δροσιστικό ρόφημα αναμίξτε 2 κουταλιές του γλυκού σε 1 ποτήρι νερό.
Φυσικά ζυμωμένο. 5% οξύτητα. Χωρίς να έχει υποστεί θερμική επεξεργασία ή παστερίωση.
100% βιολογικό και φυτικό προϊόν.
Η εμφάνιση ιζήματος (το "μάνα") στον πάτο του μπουκαλιού είναι φυσιολογική και ενδεικτική της αγνής παρασκευής του μηλόξυδου.
Σημείωση: Στο πώμα του μπουκαλιού αναγράφεται η ημερομηνία παραγωγής/εμφιάλωσης και όχι η ημερομηνία λήξης του!
