Ο βιγκανισμός είναι ένας τρόπος ζωής που προσπαθεί να αποκλείσει όλες τις μορφές εκμετάλλευσης και βαναυσότητας στα ζώα, στο μεγαλύτερο βαθμό που αυτό είναι εφικτό και δυνατό.
Vegan είναι αυτός που συνειδητά απορρίπτει και αποφεύγει να χρησιμοποιεί, βλάπτει ή σκοτώνει (έμμεσα ή άμεσα) οποιοδήποτε ζώο, για τροφή, ένδυση, διασκέδαση, έρευνα ή άλλη μορφή εκμετάλλευσης.