Τα ζυμαρικά είναι η καλύτερη πηγή υδατανθράκων και ποικιλίας μεταλλικών στοιχείων, χωρίς να περιέχουν λίπος.

Το ρύζι είναι ένα βασικό δημητριακό που προσφέρει ενέργεια, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Μειώνει την πίεση του αίματος και τα εντερικά προβλήματα.

Τα όσπρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Έχουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση και βοηθάνε στην υγεία του εντέρου και της καρδιάς.